2013年中國餐飲行業O2O報告：市場規模將達622.8億元

品途咨詢近日發布了餐飲行業首份O2O報告——《2012-2013年中國餐飲行業O2O發展報告》，對中國餐飲行業O2O市場進行了深入分析。

品途咨詢發現，2012年后中國的線上用戶和線下商戶的網絡意識繼續增強，處在產業鏈核心環節、連接在線用戶和線下商戶的餐飲O2O網站或應用迅速增多，而且用戶體驗也日益提高;加上其它提供支付、CRM、閉環驗證等基礎服務的企業，中國餐飲O2O行業的產業鏈日益完善，為市場的快速發展準備了良好基礎。

從數據層面來看，2013年中國餐飲行業O2O在線用戶規模將突破1億，達到1.39億。

2013年中國餐飲行業O2O市場規模將達到622.8億，相比 2012年增長61.1%;預計到2015年，中國餐飲行業O2O市場規模將達到1200億左右。

 2013年中國餐飲行業O2O在線用戶規模將達到1.39億餐飲是和人民日常生活最息息相關的行業，隨著互聯網的普及，越來越多的用戶開始嘗試在線餐飲團購和預定，在網上下載優惠券再去線下餐館消費也越來越普遍。

品途咨詢把通過網絡(包括PC端和移動端)購買、預定餐飲，和下載餐飲優惠券而去線下消費的用戶統稱為餐飲行業O2O在線商務用戶，僅使用互聯網查詢餐飲信息的不計入用戶規模。

數據顯示，2012年中國餐飲O2O在線商務用戶規模為0.98億，相比2011年增長58.1%;2013年中國餐飲 O2O在線商務用戶規模將超過1億，達到1.39億。

未來幾年，餐飲O2O商務用戶規模將繼續保持較快增長，預計到2015年這一規模將超過2億。

 2013年中國餐飲行業O2O市場規模預計為622.8億元中國餐飲行業的線下市場規模非常大，這為餐飲O2O市場發展提供了廣闊的前景。

品途咨詢數據顯示，2012年中國餐飲O2O市場規模為386.6 億，比2011年增長87.1%;2013年市場規模將增長61.1%，達到622.8億。

預計到2015年中國餐飲O2O市場規模將達到1200億左右。

 2010年前，餐飲O2O網站主要通過提供預定或優惠券等形式為線下商戶導入客流，并從中收取一定比例的傭金或廣告費。

2010年團購市場的快速發展使中國餐飲O2O市場規模迅速壯大，2011年增長趨勢更加明顯。

與此同時，各類餐飲服務網站和應用大量出現，尤其是互聯網巨頭積極推動，加上線下餐飲商戶日益重視網絡渠道的作用，整個餐飲O2O市場規模保持著較高增長幅度。

盡管如此，從滲透率來看，餐飲O2O市場規模占整體餐飲行業的比重還非常小，2012年僅為1.7%，2013年將達到2.4%。

移動端將成為餐飲行業O2O的最重要發展方向移動互聯網時代背景下，各大餐飲O2O企業都把移動端擺在了重要的戰略位置上，而移動端的實力也成為了衡量各家餐飲O2O企業核心競爭力的重要指標。

品途咨詢統計了各大應用市場里主流餐飲O2O企業的應用下載量，數據顯示，截至2013年7月19日大眾點評網的客戶端高居榜首，五大應用下載渠道的總下載量超過6000萬;美團、糯米、拉手和窩窩團位列第二到第五位。

生活服務優惠應用布丁優惠券、丁丁優惠、豆角優惠券緊隨其后，訂餐小秘書以26.8 萬次的下載量排在后面。

 餐飲O2O的發展將由線上驅動向線下驅動轉變中國的餐飲行業O2O市場依然處在很早期的階段，現階段市場的發展幾乎完全是由線上互聯網企業推動，線下餐飲商戶大多是被動地接受。

從長遠來看，隨著餐飲商戶的互聯網意識逐漸加強，對網絡工具的熟悉程度加深，互聯網對線下餐飲商戶的門檻會越來越低;餐飲商戶有望積極主動推進餐飲行業O2O的發展。

從線上平臺的角度看，培育餐飲商戶，使它們能夠自主使用線上平臺，這能節省線上互聯網企業的人力物力;無論是三大巨頭的大平臺戰略，還是大眾點評及美團網未來的開放，它們都依賴于包括餐飲在內的本地商戶的自我覺醒;也只有等到線下的餐飲商戶能自主利用互聯網的時候，中國餐飲O2O才能真正爆發，成為能產生下一個淘寶的巨大市場。

《2012-2013年中國餐飲行業O2O發展報告》分析了中國餐飲行業O2O市場興起的背景原因，并對市場現狀(包括用戶規模及市場規模)進行了總結式解讀。

在此基礎上，報告選取了兩家線上O2O企業和兩家線下餐飲商戶進行了案例分析，對它們的發展歷程和可能遇到的挑戰進行了詳細分析，報告能為相關行業從業者及研究者提供有益參考。