王思聰投資這個行業，一天賺了3億多

上周五，萬達公子王思聰因為“吃”而登入港股，并頂著“一天賺3億港元”的標題登上新聞頭條。

　　1 “吃”進港股 收益頗豐　　當天，王思聰持股10.11%的飲食概念控股公司在港交所創業板掛牌上市，招股配售價為每股0.45元(港幣，下同)，當天股價一度飆升至8.02元，漲幅達1682.22%，收盤價為每股4.28元，使得萬達公子的賬面盈利超過3億元。

　　而僅過一個周末，本周一飲食概念則以76.40%的跌幅收盤，股價定格在1.01元，王思聰在賬面上失去了2.64億元。

　　盡管如此，飲食概念在上市的兩天內，仍取得了1.24倍的漲幅，萬達公子依然賺著4529萬元。

　　據悉，飲食概念于2014年12月向由王思聰100%控股的私募普思資本發行一批可換股債券，交易金額為400萬美元，持有飲食概念10.11%的股份，上市后持有8088萬股。

　　根據飲食概念發布的公開文件，該公司于開曼群島注冊成立，主要經營高檔連鎖餐廳。

截至今年一季度餐廳數量共22間，全部位于香港黃金消費地段，如蘭桂坊、銅鑼灣、時代廣場和海港城等。

　　2 愛吃路邊攤 欲造飲食帝國？　　除了因為投資美食賺錢而上頭條外，由于“富二代”光環與路邊小吃的巨大反差，王思聰帶著女友吃路邊攤也總能引起圍觀。

　　在成都與友人橋頭吃老媽蹄花，在北京街頭擼串或是麻辣燙，王思聰對于路邊攤似乎情有獨鐘。

　　千萬莫以為萬達公子只是愛吃，從他完全控股的私募普思資本的投資項目來看，王思聰對于投資“吃”也情有獨鐘。

　　2012年普思資本入股漢拿山餐飲管理公司(下稱“漢拿山”)，漢拿山旋即呈現迅猛的擴張態勢。

　　成立于2001年的漢拿山，用11年時間開設了100左右家分店，但在普思資本投資后，僅用4年時間就將分店總數提升至300多家，增速驚人。

　　此外，王思聰還是泛餐飲類的大眾點評的投資人。

盡管美團和大眾點評已合并成“新美大”，但從公開資料還未得知普思資本投給大眾點評的資金，是仍在等待“新美大”上市變現，還是已在合并中退出獲利。

　　內人士分析認為，由于王思聰的身份和背景，使得市場對于他看好的公司增加信心，而被其投資的餐飲公司，會使市場猜測未來與萬達集團會有某種合作形式。

　　3 投資餐飲賺大錢？　　2009年11月，湘鄂情登陸A股，彼時的A股市場中，餐飲行業有四家企業：全聚德、西安飲食、湘鄂情和綿世股份。

　　至今，A股餐飲行業仍舊只有四家公司：全聚德、*ST云網、全新好、西安飲食。

　　近7年過去，A股市場中擁有的餐飲行業企業數量沒有變化。

　　回想2007年，是風險投資對餐飲行業青睞有加的起點，當初的“狂熱”應該是考慮到國民收入增加導致飲食習慣結構性變化所帶來的餐飲行業持續盈利的強勁勢頭。

　　但是除去鄉村基進紐交所，小肥羊入港交所之外，當年一窩蜂殺入餐飲行業的投資者們，都要面臨5年到期退出的問題，而上市之路看起來遙不可及。

　　不得不承認，餐飲行業特性與資本市場確實有點格格不入。

　　廣東省餐飲服務行業協會名譽副會長姚學正曾指出，餐飲企業本身就有財務不透明、盈利不穩定、管理不規范，這三點被其認為是餐飲企業通不過證監會上市審批的三個最重要原因。

　　“這是餐飲企業普遍存在的問題，原料采購價格管理不清晰，人員合同不齊并且流動性大，漏開發票無法有效監管，許多門店甚至還證照不全，這會讓資本市場感到餐飲企業難以準確估值，證監部門也會認為讓這樣的企業上市對股民來說風險過大。

”　　為提升餐飲與住房回客率，青島涵碧樓除禮聘八大菜系金廚駐店之外，更在食材下足了功夫，“兩岸食材調研組”，專門負責搜集全世界各地最頂級、新鮮的食材。

圖為青島涵碧樓 中新社發 青島涵碧樓供圖　　同時，他還提到，自中央政府打擊“三公消費”始，國內整個高端餐飲行業便進入了持久的“寒冬”，同時伴隨著人力成本、租金和原材料齊齊上漲的現實，餐飲企業利潤不斷走低，增長速度低至谷底，為了生存，整個餐飲行業競爭慘烈，這一切，都成為令餐飲企業上市困局的客觀原因。

夏賓