開西餐廳攻略大全，如何讓西餐廳更賺錢？

從過去的2015年餐飲大數據來看，餐飲業又是旗開得勝的一年，百億財富首屈可得。

隨著生活水平的提高，如今的人們在飲食方面，顯得更加講究。

近年來，各國異地美食深受年輕一代的追捧，各個西餐廳生意火爆。

那么，如何讓西餐廳更賺錢？我們就不得不了解一些開西餐廳攻略。

下面，快馬加盟網就和大家談談開西餐廳攻略有哪些。

開西餐廳攻略1.前期的準備西餐廳的選址很重要，不同的地段的顧客需求不一樣，消費需求與消費檔次各不相同。

因此，西餐廳的選址在很大程度上決定了店鋪的生意好壞。

我們在選址之前，一定要調查附近人群的消費水平、消費觀念等，這些會直接影響餐廳的發展。

除此之外，西餐廳的店鋪裝修也很重要，特別的裝修風格能使來消費的人們感覺到餐廳的魅力。

一般來說，開西餐廳加盟店可以省去選址與裝修的煩惱，因為總部為為加盟商提供選址建議，同時還會提供獨特的店面設計方案。

開西餐廳攻略2.增加知名度新店開張，增加知名度是很有必要的，這就涉及到西餐廳宣傳單、優惠券的設計和派發。

無論是餐廳經營的前期、中期還是后期，淡季還是旺季，派發宣傳和優惠券是有效的刺激消費的方法，它在一定程度上能提升餐廳的營業額。

所以，西餐廳的宣傳單和優惠券一定要設計好，使人一眼看上去就有消費的沖動。

當然，如果是加盟了品牌較大的西餐廳，前期宣傳費用會減省不少。

開西餐廳攻略3.特色產品要使西餐廳在周邊餐飲中脫穎而出，就必須要自己的招牌菜品。

就像必勝客有比薩，肯德基有奧爾良雞翅一樣。

如今市面上的西餐廳也不少，要研發和找到自己的特色產品才能站穩腳。

此外，餐具可以訂做，使餐廳特色更加鮮明。

開西餐廳攻略4.人員管理和服務客人進來餐廳消費，最先接觸的到肯定員工。

所以，員工的服務態度和服務質量直接關系到客人的滿意度和回頭率，直接影響餐廳的形象和經營。

所以，要定期開展對員工的培訓和考核，作為員工升遷、加薪的參考。

平時也應隨時關注員工的工作能力和態度，對員工反映的問題及時進行解決。

   開西餐廳攻略5.營銷手段(1)節日推銷，如情人節、圣誕節，可以適時增加一些促銷優惠，吸引過節的人來消費。

(2)利用互聯網與大眾互動，例如微信平臺、新浪微博等等，平時有新的優惠可以第一時間發到網上，并通知大家，一來可以開發潛在顧客，二來也可以增加一些老顧客的回頭率。

這些都是經營此餐廳的經營技巧。