初中畢業開餐館年入千萬，他是怎么做到的？

說起“互聯網思維”這個詞，許多人都聽說過，這個詞可謂當下互聯網行業最流行的詞，但是也有許多人只是聽說過而已，絕大部分人不能夠系統地闡述一互聯網思維，也沒有有幾個人能夠說得清楚。

然而有個初中生的生意很好的詮釋了這個詞。

 這個年輕人從小不愛學習，但是腦子活絡。

廣州市江夏村是一個城中村，他在那里開了一家小餐館。

別看這個小餐館面積才50多平米，可年收入在120萬左右。

是什么幫助了這個年輕人呢？其實還是要靠自己。

在他那個地方，類似的小餐館有十幾家，而且每一家飯館的菜品種類都很多，甚至能夠達到百八十種，而這家只有25樣。

為什么只做25個菜？他透露出了其中的緣由：這25個菜基本是平時消費者最常點的菜，菜品縮小以后，采購方便極了，還能因為量大獲得額外的采購優惠。

還有一個原因就是菜品本身的問題。

對于廚師來說，炒菜的種類少了，也更加輕松了，總是炒這25個菜，時間長了自然熟能生巧，不僅炒出來的味道更好，上菜的速度也更快。

第三個就是，這25個菜的價格平均，檔次劃一這讓每一位進店的人都沒有壓力。

 這樣的“規模采購”讓他的店每一樣菜都能比周邊的店便宜一兩塊錢，因此客人回頭再吃的次數也比其他小店高。

這樣，他只通過菜品種類的減少就能獲得這么大的收益。

同時，他也十分注意的是雖然菜品比其它小店更便宜，但他的店還有其它店沒有的免費食品——一小碟腌蘿卜，一小碟炸花生米，以及可以免費盛用的小米粥、雞蛋湯等。

這些對客人免費的食品每天下來只要30多塊錢，但是給顧客對于他們的反響卻十分的好。

而且，對于這這30多塊錢來說，只要多來三四個用餐者，就足夠撈回成本了。

這雖然只是一個普普通通的小店，但是確把每一位顧客都當做上帝對待。

光是便宜可口的飯菜，免費的小菜可不夠，還要給客人足夠的服務。

 熱情服務和眼疾手快是必備的技能，除了這些，他還會送點啤酒飲料給熟客們，這樣花的錢不多，但是卻給了做東的顧客足夠的面子。

這些請客者以后每每請客，都會在這家店。

這家店還拓展了外賣服務。

他把一切內容編號化、數字化，減少了溝通中出差錯的頻率，提升了送餐的效率。

微信也取代了電話成為了店里叫餐的主要工具。

姜堰這個地方，像他那樣的小店，經營好的一般一年能賺四五十萬，少數的能達到七八十萬，不過像他那樣子能超過100萬的，真的可以稱得上鳳毛麟角了。