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每每談到貨品管理這個(gè)話題時(shí),老板的第一個(gè)反應(yīng)便是“一個(gè)頭,兩個(gè)大”。
其實(shí)不然,所有的問題都有其有章可循的法則,貨品管理更是如此。
只要我們能夠有效掌握其中的關(guān)鍵之所在,貨品規(guī)劃都不是事兒。
品類策略單店各大類的構(gòu)成比例:根據(jù)歷年的銷售數(shù)據(jù),分析該店鋪銷售額的構(gòu)成中,鞋子、服裝、器材、運(yùn)動(dòng)生活各自占據(jù)的比例,以此來確定計(jì)劃訂貨額中各大類相應(yīng)的占比;單店各大類下每個(gè)品類的構(gòu)成比例;各品類下每個(gè)故事、小類、款式、顏色的占比。
零售因素1.季節(jié)變化因素的影響:在消費(fèi)旺季,商品價(jià)格上漲,在消費(fèi)淡季,商品價(jià)格低落,這已經(jīng)成為商品價(jià)格波動(dòng)的普遍規(guī)律。
另外,轉(zhuǎn)季因素對(duì)于商品的價(jià)格波動(dòng)也起著非常關(guān)鍵的作用,尤其是對(duì)于服裝,所以在進(jìn)行單店訂貨時(shí)要充分考慮到季節(jié)變化因素的影響。
一般而言,消費(fèi)旺季應(yīng)該多訂貨,多儲(chǔ)存貨品。
2.促銷因素的影響:零售伙伴在進(jìn)行訂貨前,一定要事先考慮到該店鋪預(yù)備進(jìn)行的一些促銷事項(xiàng),因?yàn)槌R?guī)下,促銷方案的執(zhí)行會(huì)在一定程度上對(duì)銷售有所促進(jìn),所以促銷期間貨源是否充足是必須要納入考慮范疇內(nèi)的。
3.產(chǎn)品生命周期(PLM)因素的影響:典型的產(chǎn)品生命周期一般可以分成四個(gè)階段:引入期、成長期、成熟期和衰退期。
引入期顧客對(duì)產(chǎn)品還不了解,除了少數(shù)追求新奇的顧客外,幾乎沒有人實(shí)際購買該產(chǎn)品。
所以在這個(gè)階段可以進(jìn)行嘗試性采購;成長期是需求增長階段,需求量和銷售額迅速上升,此時(shí)應(yīng)該根據(jù)店鋪實(shí)際需求大量備貨;成熟期市場(chǎng)趨于飽和,銷售增長速度緩慢直至轉(zhuǎn)而下降,競(jìng)爭加劇,此時(shí)應(yīng)該保守訂貨。
4.流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率因素的影響:流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率越高,對(duì)企業(yè)就越有利。
而對(duì)于零售區(qū)來講,要達(dá)到較高的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率,其中很重要的一項(xiàng)就是要降低庫存,所以要求零售伙伴在訂貨時(shí)一定要根據(jù)店鋪的實(shí)際需求來進(jìn)行訂貨,防止積壓庫存,從而達(dá)到提高流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率的效果。
訂貨其實(shí)是通過數(shù)據(jù)分析和經(jīng)驗(yàn)值綜合考量買手的能力,缺少哪個(gè)部分都會(huì)造成商品的庫存積壓或是銷售機(jī)會(huì)損失的情況,買手必須具備以下的一些基本素質(zhì):市場(chǎng)潮流敏感度;數(shù)據(jù)分析能力;了解賣場(chǎng)展示商品的品類、顏色、流行趨勢(shì);了解相關(guān)性商品配套組合與展示的重要性;了解適當(dāng)存貨層級(jí)與業(yè)績的關(guān)系;貨品搭配整合能力。
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