靠一家20平米的小店，她打造出一個年收入近36億

命運總是把握在自己的手中，每一個企業家所獲得的回報都不是輕而易舉得來的。

有這么一個女人，將自己僅有的3000塊錢彩禮用來開小零食店，憑借破釜沉舟的勇氣，打造了一個80億市值的零食帝國，她就是來伊份品牌的創始人郁瑞芬。

零食銷售智慧化 營收超36億2017年，是來伊份上市以來的第一個年頭，但是這一年來伊份的營收額達到了前所未有的高度，36億！不僅如此，在過去的一年時間里，來伊份又多了200多家門店，如今門店總數已經超過2500家。

當然這驚人的營收額不僅僅來伊份傳統的零食門店，郁瑞芬還在2017年打開了新的商業模式，來伊份生活館也在南京落地，電商也成為營收占比的重要部分。

什么是生活館？來伊份生活館除了像銷售傳統零食店售賣零食以外，還新設了水吧，提供現做的雪糕、飲料咖啡、簡餐等服務。

不僅是有吃的，還有玩的，除了水吧以外還增設了休閑區，互動大屏幕，娃娃機等等一應俱全，目的就是從一個簡單的零食店營造成人們喜愛的休閑環境。

于此同時，來伊份的品牌衍生品水杯、娃娃等商品同步上線，試圖將品牌文化深入到人們的內心。

來伊份在2017年在新零售上做出的改變還遠不止這些，除了自營的生活館，來伊份線下還與便利店，無人超市合作，投放零食貨架。

在線上，來伊份有自己獨立的APP，天貓、京東、唯品會上都有直營店，36億的營收額中，有將近4個億是通過電商平臺銷售得到。

是的，就是一個全國擁有超過2500家門店的零食大品牌，依然在不停的尋找新的零售方式，將小小的零食變得智慧化。

揣著3000元彩禮，走上了零食創業之路女人目光高遠起來，也就沒男人什么事了。

郁瑞芬就是這樣一個膽大心細的女人。

1973年，郁瑞芬跟著父親在上海闖蕩的過程中認識了丈夫施永雷，兩人幾乎是一見鐘情，施永雷拿著3000塊錢彩禮就和郁瑞芬“閃婚”了。

這3000塊錢彩禮錢郁瑞芬并沒有打算用在家用上，而是將著僅有的3000塊錢買了一臺冰激凌機創業。

跟別人的創業故事一波三折不同的是，郁瑞芬十分順風順水，靠著這么一臺冰激凌機在電子展銷會上的一個小鋪位，十天賣出了8000塊的流水，而這8000塊，就成為了“來伊份”的啟動資金。

1996年，目光高遠的郁瑞芬盯上了炒貨零食業，她獨自一人各地奔波，學習各種各樣的炒貨技術，其中包括小核桃、腰果、松子等等炒貨小零食。

回到上海后，郁瑞芬和丈夫靠著賣冰激凌獲得的8000塊錢在上海最繁華的街道租下了一間僅有20平米的小店，開始建造起她的零食帝國“來伊份”。

從危機中尋找機遇 ，零食帝國初顯形成功的秘訣，在永不改變既定的目標。

郁瑞芬的零食店剛見雛形，卻在2003年遇到了非典，這對于零食行業簡直就是一次毀滅性的打擊，整整六個月，來伊份當時的4間連鎖店都處于虧損狀態，其它零食同行更是直接選擇了退出市場。

不過，郁瑞芬看著一個個離去的同行，并沒有忘記自己的目標，足足六個月，她堅持了下來，在這期間她還以超低的價格收下了其它退租的旺鋪店面，準備迎接非典過后的擴張。

非典過后，來伊份的連鎖店擴張到40間，因為良好的零食口碑，來伊份成為了上海人家喻戶曉的零食品牌。

門店多不是優勢，品質和口碑才是2010年，來伊份的門店瘋狂擴張，從上海走進全國，門店數達到驚人的1786間。

或許每一個商業帝國都需要接受市場和消費者的檢驗，名氣越大所承擔的責任也就越重，來伊份逐漸成為零食業的牌面。

2012年，這個牌面遇到了麻煩，央視新聞的一篇關于某工廠生產問題蜜餞，甚至可能致癌的報道，讓來伊份這個零食界的牌面受到重創，所有人都認為這個工廠也是來伊份的供應商，郁瑞芬被貼上了“黑心商家”的標簽，短時間內來伊份的蜜餞全部下架。

但是，清者自清，事件一出，工商部分開始徹查市面上的零食安全，郁瑞芬的來伊份的357間門店接受了上海工商部門的抽檢，550次的工廠抽檢，產品合格率為100%。

清楚的看到產品質量對于食品業的重要性后，郁瑞芬花大價錢從國外引進了專門檢測食品安全的精密儀器，確保來伊份的每樣零食都安全合格。

如今，重獲口碑的來伊份已經成功上市，門店已經超過2500間，門店會員已經超過1700萬，這1700萬的會員就是對來伊份品質最好的證明。

緊跟潮流 不忘初心隨著新零售的愈發深入人們生活，傳統零售行業面臨著前所未有的壓力和轉型的迫切。

零食的消費群體大多集中在80、90后等年輕群體，而這一部分人的消費逐漸都往電商上面集中，像來伊份這樣上千家實體門店的零食企業如何融入新零售環境是未來發展的關鍵，郁瑞芬也正在積極追趕其它各類電商的步伐。

無售貨員門店、線上門店增加蔬菜色拉等新零售方式都在試實行，目光高遠的郁瑞芬不會讓來伊份敗在時代的潮流之下。

畢竟，與來伊份在同一條零食賽道上的還有三只松鼠、良品鋪子等實力強大的競爭對手，甚至這樣的對手在線上新零售模式上比來伊份做的還要更好。

在食品行業這塊大蛋糕面前，我們希望看到的是各個企業的良心競爭，不論未來如何，郁瑞芬堅持20年的品質精神，是值得每一個企業學習的。