名不見經(jīng)傳的飲品店如何一年利潤(rùn)超過50萬？

在天津有一家名不見經(jīng)傳的飲品店，別看面積不大只有20平方米，但是盈利卻不低，一年的凈利潤(rùn)超過50萬元。

要知道很多同行，一年的凈利潤(rùn)好的也就20多萬元，那么這家飲品店賺錢的秘密是什么呢?選址秘密：把口占角，占去路這家飲品店并非開在繁華的商業(yè)圈，而是開在一個(gè)社區(qū)以及中小學(xué)較為集中(三個(gè))的區(qū)域。

這里有什么門道嗎?老板郁先生透露，繁華商業(yè)圈雖然客流量大，但是房租也高，很多利潤(rùn)都被房租吃掉了，另外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也多，而這里雖然客流量不是很大，但是周邊沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，利潤(rùn)自然也就高了。

另外，這里也是有一個(gè)門道：“把口占角，占去路。

”首先，所謂把口占角，就是將自己的飲品店開在一個(gè)十字路口的把角處，這樣我的飲品店能讓更多路人看到，無形中增加了一定的客流量。

我做過一個(gè)統(tǒng)計(jì)，也許不太科學(xué)，但是開在路口把角要比開在路的某側(cè)的客流量增加近40%。

其次，占去路，其實(shí)這主要是指針對(duì)學(xué)生顧客，每天上學(xué)的時(shí)間比較緊，學(xué)生根本無暇注意我的門店，也不會(huì)光顧，反之放學(xué)了，時(shí)間不緊，吃點(diǎn)小零食，買點(diǎn)飲料很正常，光顧我飲品店的顧客就會(huì)很多。

第三，如果可以臨近公交站最為理想，我的門店雖然沒有臨近，但是距離也不遠(yuǎn)，大概有150米，很多人等車的時(shí)候也會(huì)買上一杯飲品。

另外，一定要遠(yuǎn)離餐館集中的地方，至少要有300—500米。

因?yàn)椋皇遣宛^本身就售賣飲品，和我形成了競(jìng)爭(zhēng)，而且去餐館就餐的人很少會(huì)有外帶杯裝飲品進(jìn)店的習(xí)慣;二是餐館周邊有很多煙酒店，他們也都銷售飲品，也與我形成了競(jìng)爭(zhēng)。

由于顧客需求不同，我的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不大。

我需要靠近的是銷售可外帶食品的區(qū)域，比如特色食品店(烤雞店、披薩店)。

因?yàn)檫@些食物沒有飲品，而人們吃的時(shí)候習(xí)慣飲用飲品，正好形成了互補(bǔ)。

顧客的秘密：社區(qū)是隱形金礦很多人認(rèn)為緊鄰社區(qū)，生意會(huì)少很多，其實(shí)恰恰相反，挨著社區(qū)要比挨著商業(yè)街更賺錢。

郁先生表示，除了之前說的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少的因素之外，還有幾個(gè)理由：一是，喝飲品已經(jīng)形成了一種習(xí)慣，現(xiàn)在很多年輕人在家里也不喝白開水、純凈水，更多傾向于喝各種飲料，喝特色飲料已經(jīng)成為了很多人的習(xí)慣。

像社區(qū)周邊的便利店，除了一些快餐類食品、煙之外，飲品排在銷售榜的第三位，說明社區(qū)對(duì)于飲品的需求很大。