連鎖店店長的權限和管理

 店長的權限1、從業人員的管理A、出勤的管理嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律。

B、服務的管理以優質的服務吸引回頭客。

C、工作效率管理不斷提高每個員工的工作速度和工作的質量。

D、對不合格的管理，一般分兩種情況：*對不合格的員工進行再培訓*對無藥可救的員工進行辭退工作2、缺貨的管理缺貨是造成營業額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時，必須考慮營業的具體情況。

每隔一段時間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營業額原地不動或不斷滑坡。

3、損耗的管理店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在滯銷和臨期產品的經營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

營業店主要以收取現金為主，是店面的主要收入。

如果在收銀的環節上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業額，其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

①當店員發生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機*員工沒有請假就擅自離開門店*店員無證據卻懷疑他人不誠實*收銀機內零錢過多(或當天收銀不進銀行)*店員的工作態度異常*店員抱怨報表難以和現金收支核對起來*店員抱怨收銀機有問題當發生以上問題時，店長應及時調查，知道發現問題的根本原因，并迅速解決。

②店員誤入歧途時，有幾種表現*現金短溢，所收現金總是少于報表數額，甚至為了配合現金收入制作虛假報表。

*產品短缺，所收數目或結算核查數目時總和報表數目不符合*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入*員工給顧客找零時，故意少給*店員監守自盜*開門和關門時偷竊產品*下班或輪休時，偷竊產品或現金當發生以上情況時，第一要抓住有利證據，第二要堅決開除(上報公司后執行)③作業疏忽產生損耗*價格牌放置或標識錯誤*賬目檢查錯誤*店門沒鎖好*物品有效期已過