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店鋪經(jīng)營

一位優(yōu)秀的店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤?

分類: 店鋪經(jīng)營 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 12-24

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優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——現(xiàn)場管理(1)一個店長要管理的內(nèi)容:形象、陳列、服務(wù)、士氣、能力、業(yè)績;(2)店長=教練;店長不要總站在收銀臺,店長不是收銀員;店長不要僅做銷售,店長不是導購員;(3)店長與員工的區(qū)別:店長是教練,店長負有教導與指導員工成長的職責;(4)客人不進店:是櫥窗、頭檔有問題;方法調(diào)整櫥窗與頭檔;(5)客人進店不買:是陳列、貨品有問題;方法是調(diào)整陳列與貨品;(6)客人試了不買:是導購員服務(wù)有問題,還是差臨門一腳。

(7)店長在賣場:要觀察員工、觀察顧客、 時跟進。

優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——團隊溝通(1)在一個團隊,每個人的性格都和其成長經(jīng)歷和環(huán)境有關(guān);為人計較——溝通,原來是家庭困難——理解;做人不自信——溝通,父母批評教育——理解;(2)員工不聽你的指導、意見或建議時,是因為雙方?jīng)]有建立信任,彼此的心沒有打開,讓員工接受你的建議,請先讓員工接受你的人;(3)溝通多了——了解背后的原因——包容——心打開了——心更近了——方便管理——降低管理難度;(4)員工離職,80%是因為直接上司,就是店長的責任;(5)漫不經(jīng)心的管理,失去一位員工;用心的管理,留住一位員工;(6)如果店長不合格,意味著向公司其他人表明,這就是我們用人的標準,所以不能容忍不合格的店長;(7)店長:如果有錯,是我的錯,如果有業(yè)績,是大家的功勞,店長是員工的“天”,你在員工面前,就代表公司。

優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——「如何召開晨會」(1)晨會原則:回顧昨日,布置當天的任務(wù),激勵員工士氣;給方法,調(diào)整員工狀態(tài);(2)晨會內(nèi)容:目標設(shè)定、生意回顧、今日工作安排、學習產(chǎn)品知識、交流銷售技巧;(3)成功的晨會:多多的表揚與鼓勵,店長的作用是幫助員工如何銷售,員工遇到問題我們的任務(wù)是幫助他解決問題,解決員工的問題就是解決店鋪的問題;(4)晨會是每天的小培訓,提高員工業(yè)績的能力,解決他們遇到的問題;(5)執(zhí)行力:令結(jié)果發(fā)生才叫真正的執(zhí)行力。

(6)開完晨會后開“時段跟進會”,目 的:追生意、追目標;方法:會后要給員工方法;(7)給員工分工。

委派不同的任務(wù)(小組長),讓每位員工感覺自己很重要。

(8)晨會是安排任務(wù)、給方法、激勵;晚會是對辦法的總結(jié)和檢討;優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——店長的目標管理無目標,四面八方;有目標,上下一致;店長就是店鋪的負責人和領(lǐng)導,是一店之長。

那么,店長的具體工作是什么呢?今天,在這里,優(yōu)秀店長指的是‘能夠?qū)崿F(xiàn)目標營業(yè)利潤的人’。

營業(yè)利潤包括:每天的營業(yè)利潤,每周的營業(yè)利潤,每月的營業(yè)利潤以及一個季度。

半年,一年的營業(yè)利潤。

通過一天直至一年的經(jīng)營,能夠按照原市計劃實現(xiàn)利潤的店長才能稱之為“優(yōu)秀店長”優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——實現(xiàn)“利潤-à經(jīng)費--à毛利----à營業(yè)收入”店長實現(xiàn)營業(yè)利潤的首要手段是按照“利潤-à經(jīng)費--à毛利----à營業(yè)收入”的先后順序的經(jīng)營。

可是,店長不是一朝一夕就能成為經(jīng)營者的,有很多不容忽視的系列。

不重視這些細節(jié),會對經(jīng)營產(chǎn)生負面影響。

沒有把利潤放在第一位;沒有深刻領(lǐng)會“成本和收益”兩個對立面;很多情況是“賠了又賠”;滿足于“每天的營業(yè)收入”。

成為優(yōu)秀店長并不是一件容易的事情,要追求“營業(yè)收入x毛利率”的最佳平衡點,通過“營業(yè)收入x毛利率”的算法,隨時隨地不斷尋求使顧客和店鋪雙贏的方法,追求毛利第一。

優(yōu)秀店長如何實現(xiàn)營業(yè)利潤——了解盈虧平衡點營業(yè)收入對于任何一家店鋪來講,確定目標利潤以后,接下來就要尋求相應(yīng)的營業(yè)收入,有店長認為,銷售目標是可望而不可及的,永遠完成不了。

但這并不能說明任何人都實現(xiàn)不了毛利。

作為店長,必須了解完成計劃營業(yè)收入中非常重要的一點--------盈虧平衡點的營業(yè)收入,而且無論如何也要做到這一點。

盈虧平衡點營業(yè)收入指的是:正好能夠彌補店里所有必要成本費用的營業(yè)收入,即收支相等,盈虧平衡,營業(yè)利潤為零時的營業(yè)收入。

 

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