怎樣才能讓飯店生意好起來注意這二點

每一個飯店店長，都希望自己的飯店生意興隆，顧客往來不絕。

但是很多飯店店長總是為自家飯店的生意不振愁眉苦臉，這是因為想要飯店生意好，往往不是一件很簡單的事情。

一家飯店生意好不好，通常不是由單個因素決定的，而是多方面的因素共同作用。

那在現有條件下有哪些努力是老板可以做的呢？那怎么樣才能讓飯店生意好起來呢？這需要注意以下二點。

　　一、讓飯店生意好起來需要將新顧客轉化為忠實顧客一家飯店想要持續經營下去，忠實顧客必不可少。

把進店消費的一次兩次的新顧客轉化成店鋪的忠實客戶，才是店鋪運營的本質，正如生意人常說的二八定律，20%的顧客貢獻了一家店鋪80%的營業額。

　　想要飯店生意好，首先要讓店員做到服務周到、態度良好。

從顧客進門開始，到結賬離開，店員都需要保持良好的形象和服務，給顧客留下好印象。

這樣新顧客下一次光臨的幾率就會大大提高，長期以往，飯店生意好起來也只是時間的問題。

　　其次是店員要盡可能記住多次上門的顧客，包括長相或姓名。

如果能在老顧客光臨的時候寒暄幾句，會讓顧客有被重視、受尊重的滿足感。

這樣就能拉近顧客和飯店的距離，讓顧客慢慢地成為飯店的忠實顧客。

　　切忌不可過于熱情，一些超市商場的導購員熱情無比，總是在顧客旁邊熱情地介紹、推薦，雖然導購員很熱情，但會讓顧客很不適應，作為顧客其實并不喜歡這樣的服務。

飯店服務同理，想要飯店生意好起來，適當的熱情才是顧客需要的，顧客滿意了，生意自然也會好。

　　二、讓飯店生意好起來需要重視每一次投訴，認真處理　　做生意的，多多少少都會碰見投訴情況。

特別是開飯店，想要讓所有的顧客都滿意無疑是天方夜譚，所以出現顧客投訴是十分正常的現象。

這里要特別注意，不是說每一次的顧客投訴都是飯店的問題，很可能只是菜品不合顧客胃口，畢竟每個人都有自己的口味偏好。

這個時候飯店需要做的就是找準自己的定位和發展路線，參考顧客的建議，進行適當的調整。

如果顧客投訴的內容中真的有飯店值得改進的部分，想要飯店生意好起來，飯店就應該接納意見并進行改正。

　　一般來說顧客投訴店鋪，那就說明店鋪肯定在產品、價格、服務、衛生等方面讓顧客非常不滿意，如果飯店這方不能給出一個讓顧客滿意的答復，或是回應態度惡劣、不耐煩，那這位顧客將會把飯店拉入黑名單。

不要小看這一次兩次的投訴，搞不好整個飯店的口碑都會直線下滑，嚴重打擊飯店的生意。

　　想要讓飯店的生意好起來說難不難，說簡單也不見得簡單。

但每一家生意紅火的飯店背后，都有良好的口碑和忠實顧客的支持。

想要讓飯店的生意紅火起來，就要用心留住顧客，提升飯店口碑。