天天果園創(chuàng)始人兼CEO 王偉【曹天鵬】2006年的一天，有位朋友塞給王偉一份摩根斯坦利調(diào)研報告，上面分析了電商的四個發(fā)展途徑：首先從圖書開始做起，其次電子類，再者百貨類，最后才是生鮮類。

當(dāng)時白領(lǐng)生涯五六年的他，已在公司站定腳跟，并沒有太在意這份報告。

不過，現(xiàn)在回想起來，自他2009年辭掉工作出來單干做水果電商“天天果園”的時候，似乎暗合了上述報告對電商走勢的分析。

當(dāng)時，圖書、3C電子類和百貨都在瘋狂擴張，但是生鮮類還不多，正是這樣的時間空窗期，給了他做水果電商的契機。

生鮮，是業(yè)界公認的電商最后一片藍海，擁有上萬億的市場潛力，但也正因為異常難做而鮮有成功者。

特殊的冷鏈要求、特殊的物流、單品毛利要求高、品質(zhì)和產(chǎn)品受影響因素多等等。

對于很多企業(yè)而言，生鮮電商是顆燙手的山芋。

不做生鮮電商，就會失去再造一家上市巨頭的機會，做了生鮮電商，成功率極低。

據(jù)王偉回憶，當(dāng)時國內(nèi)也有幾家水果電商在試水。

但是總體情況不是很好，因為當(dāng)時在大家看來，在網(wǎng)上買水果不是很靠譜。

幾家電商規(guī)模也非常小，他推測，2009年水果電商的總體銷售額都不會超過5000萬，還不如擺一個水果攤掙錢。

不過，現(xiàn)在他們天天果園發(fā)展的不錯，據(jù)淘寶生鮮數(shù)據(jù)，天天果園近年來一直蟬聯(lián)銷售冠軍。

在剛剛過去的2014年，天天果園銷售額突破5億元，創(chuàng)下行業(yè)新紀錄。

僅2015年1月份，天天果園的銷售額就直接破億，增長速度達數(shù)十倍。

“我的白頭發(fā)，都是做水果電商之后才白的……”王偉篤定是要做水果生意的，他從未動搖過，也沒覺得辛苦。

“辛苦什么？當(dāng)把它作為一種愛好的時候就不會辛苦了。

”說著指指他頭頂上花白的頭發(fā)，他不滿四十歲，按常識這本不該是他這個年紀應(yīng)有的，“都是沒日沒夜工作鬧的，我的白頭發(fā)是做水果電商之后才白的。

”說完呵呵地笑著。

他一直告訴身邊的同事，水果是有生命的，他反感人們把水果當(dāng)成一件商品。

在他看來，水果應(yīng)該是有機體，不同的肥料、不同的種植方式，水果的味道都不一樣；保存、運輸?shù)姆绞讲煌淖涛兑矔耆煌荒阍趺磳Υ@個水果，這個水果就會給你怎么樣的反饋。

似乎自打他出身的那一刻起，就已經(jīng)深深地打上了這樣的烙印，因為他的父母就是靠水果攤生意，把他們兄弟倆拉扯大的。

他身上穿的衣服、肚子里吃的東西、上學(xué)交的學(xué)費……無一不是來自于水果。

“做水果比較辛苦，本質(zhì)上父母不想讓我做水果生意。

”他告訴鈦媒體，“但是水果對我的影響太大了，或許我注定要跟水果打一輩子交道。

”“賣水果是一個慢生意……”現(xiàn)在看來，水果不僅讓王偉考上了大學(xué)，還讓他找到了人生目標(biāo)，到今年天天果園已經(jīng)成立了6個年頭，盡管一路走來磕磕絆絆，交了不少學(xué)費。

記憶最深的是2010年的那一次，曾經(jīng)因為對一種水果的預(yù)測失誤，產(chǎn)生了上百萬的損失。

這對于當(dāng)時剛成立一年時間不到的創(chuàng)業(yè)公司，無疑是一次沉重的打擊。

不過，這是成長道路上必須承受的。

經(jīng)歷了那次教訓(xùn)，王偉讓同事們牢牢記住：不要貪心，千萬別貪心。

不要想著把市場上的貨全部吃干凈，備很多貨都會必死無疑。

“這種靈活的周轉(zhuǎn)能力就是一個巨大的考驗，需要豐富的行業(yè)經(jīng)驗來指導(dǎo)。

比如進多少貨、什么時候采，要什么規(guī)格，貨多貨少怎么辦、怎么補等等，這些環(huán)節(jié)都很有講究，不能亂來。

”說起這些經(jīng)驗教訓(xùn)來，一向喜歡安靜的他，變得健談起來。

盡管在這之后沒有在出現(xiàn)過類似的狀況，但是作為一家生鮮類電商，仍不能掉以輕心，也急不得，賣水果本來就是一個慢生意。

“我們要均衡發(fā)展，前端跟后端一起做，但不是每個人都愿意這么干的。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)蠻浮躁的，大家都想做輕公司，變成一個流量入口就可以了，后端怎么做我不管，我就分給我的上家去。

最多我做一個平臺體系控制而已，完全靠人工、靠IT來控制這個體系，這就是所謂的‘輕公司’。

”王偉說出了自己對這個行業(yè)的認識。

“但我覺得生鮮電商做輕公司是沒法做的，必須有后端全套的支持。

我們希望客戶拿到所有的產(chǎn)品是我們是用心挑過的，對得起我們自己良心的。

每一顆橙子、每一顆蘋果、每一顆櫻桃、每一顆藍莓都是經(jīng)過天天果園嚴格挑過的，必須通過我們這一關(guān)的。

這個需要強大的后端支持才可以。

我們保持一個良性的發(fā)展，我們對客戶負責(zé)任。

”“建倉儲、建物流，我們著急的地方你看不見……”事實上，做水果電商不僅是一門慢生意，還是一門重生意。

建一個倉庫就要上千萬，一年光建倉庫的費用就幾千萬進去了。

“建倉儲、建物流，我們著急的地方你看不見，大部分錢都花在這里了……”之所以沒有找第三方物流，是因為水果這種產(chǎn)品和其他商品不同，它比較嬌貴，它的存儲和運輸都需要小心呵護。

倒不是說第三方物流專門為他們開辟一條運輸生鮮的物流成本就高。

“第三方物流的話，有時候不比我們貴，還蠻便宜的。

那為什么沒有用呢，關(guān)鍵有兩點，首先是第三方物流通常有很多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，另外送貨的時候粗暴作業(yè)的情況也難以避免，對水果損耗非常嚴重，我們覺得不太放心。

”如果不是對水果特別有感情的話，不會碰物流這么重的環(huán)節(jié)，這個過程做起來比聽上去還要辛苦。

所以，王偉認為他們自建物流必不可少。

做水果生意，供應(yīng)鏈這塊必須由自己控制。

王偉告訴鈦媒體，在外人眼里，天天果園的發(fā)展看似不是特別快，其實他們只是在大家看得見的地方做的比較少，比如廣告推廣。

但是，不為人知的是，在大家看不到供應(yīng)鏈的細節(jié)地方，他們一直在快速進步、在集聚能量，慢到極致就是最快的。

。

“這六年我們建立了一個體系非常成熟的、符合水果電商的運營體系。

從前端采購開始，到運輸、曝光、倉儲、物流、生產(chǎn)、客服、銷售、IT系統(tǒng)，等等一系列我們都在做，六年以來我們把后端的體系搭建起來了。

其實，我們跟其他同行相比，我自己感覺就像爬一座山，爬到山頂往下沖的話會比別人跑得更快；但是在這之前，這座山?jīng)]多少人肯爬的。

”眼下，天天果園身邊的同行越來越多了，巨頭們也在不斷涌入。

目前，國內(nèi)的天貓、蘇寧易購、一號店、亞馬遜等綜合電商平臺，都已經(jīng)開始涉足生鮮電商。

對于這些新的沖擊力量，王偉認為天天果園沒有感到威脅。

“目前看起來還沒有。

首先，水果市場還蠻大的，生鮮市場更大，現(xiàn)在還處在培育市場的階段。

所以，現(xiàn)在把自己的事情做好之后，每個人的發(fā)展空間都蠻大，目前不存在特別大的競爭對手。

其次，我們商品主要集中在中高端的水果，而大部分的生鮮電商是全品類的，并不存在直接的競爭關(guān)系。

”剛剛過去的愚人節(jié)剛好是他們的六周年慶，駐扎在上海總部的王偉，跟遠在北京、廣州的同事們，一起度過了屬于他們的節(jié)日。

在公司生日的這一天，王偉給全體公司員工寫了一封信，信中寫道：6年，一轉(zhuǎn)眼；6年，理想不變；6年，進步不止；6年，也有壓力；未來，他們將繼續(xù)努力，努力讓所有人吃上最好的水果。