80后網上賣燒烤年賺百萬：用微信送餐玩轉O2O

一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在線上接單，每天中午騎車穿梭于核心CBD寫字樓中，為白領們送上個性化定制的私房菜，依靠口碑傳播成為一支“傳說中”的送餐奇兵。

原始燒烤的工作人員在冷庫內忙碌一名白領在辦公室內通過手機短信預訂周阿姨的私房午餐一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在線上接單，每天中午騎車穿梭于核心CBD寫字樓中，為白領們送上個性化定制的私房菜，依靠口碑傳播成為一支“傳說中”的送餐奇兵。

一家看似門可羅雀的燒烤店，開在楊浦區的偏遠角落，80后的年輕店主卻能通過玩轉微博、微信、淘寶，創下年入近300萬元的驚人業績，背后的生意經令人嘆服。

O2O （online to offline，線上對線下）已是越來越多商業教父口中的創業真理，但很多市民可能未曾想到的是，就在我們身邊平凡的市井角落里，就隱藏著最“接地氣”的O2O案例。

人物介紹李燁或許是上海灘最有故事的燒烤店主之一，他出身豪門而又經歷破產、輟學，靠扛箱子、擺燒烤攤掙回生活費，又投身互聯網創業。

在楊浦區翔殷路的偏遠地段，一家門面不到20平方米的燒烤店里，80后李燁依靠微信、微博、淘寶等O2O營銷方式，去年賣燒烤賣了280萬元，賺了50%的毛利。

偏僻燒烤店業績驚人李燁的店鋪叫做原始燒烤，是楊浦區翔殷路和軍工路口一個不起眼的小門面。

沒有熙來攘往的熱鬧人流，離最近的居民小區也要走600米，這種選址顯然沒有按常理出牌。

記者從翔殷路地鐵站走了足足15分鐘才找到這里，眼前的景象則讓人有些愕然：沒有烤肉的油煙和香味，沒有燃氣的爐灶，店里也沒有半個客人。

服務員帶記者走出了店面，繞到旁邊一棟兩層的小辦公樓，看到了正趴在電腦前的李燁。

或許是看到了記者臉上的茫然，這個年輕的老板很快做起了解釋：“我們的總店其實在網上，線下門店只是一個O2O提貨點，頂多為顧客提供一些試吃，一般不接待堂吃的。

”他說，原始燒烤真正的店面是淘寶網上一家大型網店，信譽已高達雙皇冠，代表著超過4萬次成交和好評。

在李燁身邊忙碌著好幾名員工，有的在處理訂單，有的在撰寫文案，有的在填寫物流單據。

這些年輕的面孔在網上擁有“年糕妹”、“牛排哥”、“田螺兄”、“紫薯姐”等客服工號，輪班為來自全國各地的吃貨們提供導購和售后服務。

280萬元的年銷售額是怎么做到的？李燁大膽地把燒烤店所能賣的一切都搬到了網上。

從海鮮、肉類、水產、蔬菜等百余個品種的半成品食材，到烤爐、燒烤叉、木炭、一次性餐具，甚至燒烤景點門票都能“拍”，解決了戶外燒烤的一條龍服務。

記者在原始燒烤的網店首頁看到，李燁顯露出了精明的電商思維。

首先是人們最關心的食品衛生問題，有感于一些路邊燒烤攤色素、添加劑、假羊肉滿天飛的同行惡評，他把每批食材的質檢報告和進口報關單都清清楚楚曬到了網上。

根據季節的不同，燒烤店所賣的商品也做足了差異。

“比如夏天用的炭晶和冬天就不一樣，通常夏天的燃點比較低，賣的炭晶必須不那么容易自燃。

四五月份適合春游，一些下單量比較大的顧客會獲贈帳篷。

”他說。

李燁還大膽跨界做分銷，一手“混搭”玩得很熟練。

通過對消費者心理的揣摩，他曾試探性地在燒烤店里賣起了面膜，主打 “燒烤后護理”的概念，結果被一掃而空。

他還敢賣玩具，推銷的賣點是“讓小朋友一邊玩去”，防止其在大人燒烤的過程中搗亂受傷，同樣迅速售罄。

“聰明的商人不但滿足需求，還要創造需求。

”他自豪地對記者說，其實燒烤店的地段一點都不差，“附近好幾所大學，旁邊就是共青森林公園，同時也是上中環前往崇明等地的必經之路。

看似冷清，其實前來提貨的人非常多。

”