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伴隨著我們生活質(zhì)量的不斷提升,特色餐飲美食成了消費(fèi)者的最愛,大市場大商機(jī)讓你快速致富賺錢的好選擇,選址是投資餐飲行業(yè)中很重要的一點(diǎn),選址選對了就等于成功了一大半,20萬元投資特色餐飲該如何選址呢? 特色餐飲選址技巧: 1、商圈區(qū)選址:在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開餐廳應(yīng)該是不錯的。
因?yàn)檫@些地方購物人群廣泛,客源也相對豐富。
雖然這些人群是以購物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。
針對消費(fèi)購物時間緊迫,餐館的經(jīng)營內(nèi)容應(yīng)以中、西餐形式為主。
因?yàn)檫@些群體在就餐過程中不太注意萊品的價格高低和烹飪水平,多數(shù)菜品基本都能接受。
而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適,喜歡萊的內(nèi)容新、奇、特,以及時髦的創(chuàng)新品種,并且有可選性。
在此基礎(chǔ)上,特色應(yīng)當(dāng)是吸引這些消費(fèi)者消費(fèi)的最大手段。
所以選擇在這樣的地區(qū)開特色餐飲加盟連鎖餐廳,就必須最大化體現(xiàn)出特色餐廳的核心競爭力。
2、小區(qū)居民區(qū)選址:在居民住宅群和新建小區(qū)經(jīng)營特色餐廳也是一非常明智不錯的選址地方。
目前,隨著人們生活水平的不斷提高,到餐廳消費(fèi)己成為時尚,尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。
為了滿足居民區(qū)就餐對象的需求,餐館環(huán)境要樸實(shí)無華、干凈明快,經(jīng)營的品種應(yīng)多樣化,要求質(zhì)高價低,菜量十足,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并有新意,適合工薪階層的需求。
在居民小區(qū)選址開餐館,應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦以及噪音等可能給居民帶來的生活上的不便。
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