麥當勞與肯德基選址“真經”

連鎖企業(yè)的發(fā)展中除了總部統(tǒng)一控制發(fā)揮整體優(yōu)勢外，還有一個重要的步驟就是選擇合適的店址。

在選址上學習和借鑒連鎖大鱷的經驗是非常必要的，看看麥當勞與肯德基是如何選址的？公司現(xiàn)有的生鮮肉商業(yè)連鎖加盟店管理混亂，就連基礎的貨款管理、貨品管理等都十分欠缺。

還要繼續(xù)加大新店開拓力度，計劃年內新增150家門店，是連鎖門店數(shù)量達到300家。

規(guī)范管理和新店開拓的任務都十分艱巨，學習和借鑒就十分必要，特別是連鎖大鱷的經驗。

業(yè)內曾經流傳這樣一種“傍大款”的說法：“選鋪跟著麥當勞、肯德基走，肯定沒錯！”似乎無論麥當勞和肯德基把店開在哪里，哪里就是黃金市口的象征，我們甚至可以經常看到麥當勞和肯德基把店開在一些看起來并不特別惹眼的地方，而其門庭若市的狀況又讓人不得不佩服其選址的精明。

麥當勞的選址“心經”一、只選擇在適合漢堡包生存的地方開店麥當勞在我國的發(fā)展步伐無疑是飛速的，而如今也幾乎沒有孩子不知道麥當勞叔叔。

有人說，這是麥當勞的本土化策略帶來的結果。

確實有這方面的原因，麥當勞會根據(jù)當?shù)厝说目谖哆m當調整自己的配方，但只是一小部分，不管到哪里，它都把漢堡包作為自己的特色。

但本土化只是他成功的一個方面，麥當勞最成功的地方在于選址，它只選擇在適合漢堡包生存的地方開店，所以它的每個店都非常成功。

“應該說，正因為麥當勞的選址堅持通過對市場的全面資訊和對位置的評估標準的執(zhí)行，才能夠使開設的餐廳，無論是現(xiàn)在還是在將來，都能健康穩(wěn)定地成長和發(fā)展。

”麥當勞的工作人員表示。

二、以先標準后本土的思想以先標準后本土的思想建立的麥當勞，首先尋找適合自己定位的目標市場作為店址，再根據(jù)當?shù)厍闆r適當調整。

他們不惜重金、不怕浪費更多的時間在選址上。

但他們一般不會花巨資去開發(fā)新的市場，而是去尋找適合自己的市場；不會認為哪里都有其發(fā)展的空間，而是選擇盡可能實現(xiàn)完全拷貝母店的店址。

用一個形象的比喻來說，他們不會給每個人量體裁衣，他們需要做的只是尋找能夠穿上他們衣服的人。

三、核心秘訣：“選址，選址，還是選址”連鎖企業(yè)發(fā)展的標志就是規(guī)模擴張，它的前提是總部統(tǒng)一控制發(fā)揮整體優(yōu)勢，而實現(xiàn)這一目標的第一步就是通過選擇合適的店址，進行最大限度的拷貝，使分店更加標準化，使總部經營管理更加簡單化。

麥當勞連鎖經營發(fā)展成功的三個首選條件是“選址、選址、選址”，他們就是要選擇目標市場以加快連鎖經營度的步伐。

四、選址步驟據(jù)了解，麥當勞的選址主要分為如下步驟：首先，市場調查和資料信息的收集。

包括人口、經濟水平、消費能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發(fā)展機會及成長空間。

其次，對不同商圈中的物業(yè)進行評估。

包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理選擇。

在了解市場價格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權屬性質等方面的基礎上進行營業(yè)額預估和財務分析，最終確定該位置是否有能力開設一家麥當勞餐廳。

最后，商鋪的投資是一個既有風險、又能夠帶來較高回報的決策，所以還要更多地關注市場定位和價格水平，既考慮投資回報的水平，也注重中長期的穩(wěn)定收入，這樣才能較好地控制風險，達到投資收益的目的。

肯德基的選址秘訣地點是飯店經營的首要因素，餐飲連鎖經營也是如此。

連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實現(xiàn)連鎖經營標準化、簡單化、專業(yè)化的前提條件和基礎。

因此，肯德基對快餐店選址是非常重視的，選址決策一般是兩級審批制，通過兩個委員會的同意，一個是地方公司，另一個是總部。

其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競爭力之一。

肯德基選址按以下幾步驟進行。

一、商圈的劃分與選擇1、劃分商圈肯德基計劃進入某城市，就先通過有關部門或專業(yè)調查公司收集這個地區(qū)的資料。

有些資料是**的，有些資料需要花錢去買。

把資料買齊了，就開始規(guī)劃商圈。

商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個地區(qū)有一個大型商場，商場營業(yè)額在1000 萬元算一分，5000萬元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。

這些分值標準是多年平均下來的一個較準確經驗值。

通過打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級商業(yè)型（西單、王府井等）、區(qū)級商業(yè)型、定點（目標）消費型、還有社區(qū)型、旅游型等等。